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Holen Sie Sich ein Stück Voigts nach Hause!

Nach einem turbulenten Jahr 2020, ist auch 2021 nicht so gestartet, wie wir es uns gewünscht hätten – umso schöner, dass sich manche Dinge nicht ändern: unsere leckeren Voigts Gerichte können Sie natürlich auch in diesem Jahr wieder genießen. Da wir Sie aufgrund der bekannten Umstände noch immer nicht auf unserer schönen Insel begrüßen dürfen, ist es uns umso wichtiger, dass wir Ihnen ein Stück Voigts mit nach Hause geben können und verraten Ihnen zwei unserer Lieblingsgerichte mit unserem hausgemachten Salatdressing „Sylter Salathimmel“. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim nachkochen und sind uns sicher, dass Sie Familie und Freunde begeistern werden! 
Guten Appetit! 

Unser warmer Kartoffelsalat

Zuerst die Pellkartoffeln kochen, Sylter Salathimmel gut schütteln und in einer Pfanne oder in einem Topf erhitzen. Lassen Sie das Dressing gern etwas aufkochen, um es zu reduzieren. Dann werden die Pellkartoffeln für den Salat kleingeschnitten und in das Dressing gegeben. Vorsichtig umrühren und ein wenig einziehen lassen.

Jetzt nur noch Schnittlauch oder frische Kräuter dazu geben – fertig! 

Gut dazu passt noch ein gemischter Salat oder ein Feldsalat mit Sylter Salathimmel angemacht. Als leckere Beilage eignen sich gebratener Fisch, Garnelen oder knusprig gebratene Bratwurstscheiben. Für die vegetarische Variante empfehlen wir Gemüsestreifen oder würzigen Schafskäse. 

Spaghetti mit Rucola und Cherry-Tomaten

Die Spaghetti kochen, Sylter Salathimmel gut schütteln und in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Lassen Sie das Dressing gerne etwas aufkochen, um es zu reduzieren. Die Spaghetti – und wer es cremig mag, einen Klecks Crème Fraîche – zum Dressing hinzugeben und vorsichtig verrühren. 
Wenn alles gut vermischt und erhitzt ist, halbierte Cherry-Tomaten und Rucola unterheben und kurz in der Pfanne oder dem Topf schwenken. Direkt auf den Teller geben und frisch gehobelten Parmesan drüber streuen und mit Kresse oder einem Basilikumblatt dekorieren. 

Für Alternativen zum Rucola und den Cherry-Tomaten sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt – einfach ausprobieren!

Ein Allrounder für alle SpeiseN: Unser "Sylter Salathimmel"

Unser hausgemachtes Salatdressing „Sylter Salathimmel“ ist nicht nur Bestandteil unserer Rezeptvorschläge sondern rundet darüber hinaus auch viele weitere Gerichte ab. In unserem Online Shop können Sie das Dressing und viele weitere Leckereien unkompliziert zu sich nach Hause bestellen und müssen auch daheim nicht auf den Voigts-Genuss verzichten!  

Liebe Gäste,

Bis Ende April bieten wir Euch Do. bis So. von 13 bis 20 Uhr eine kleine Karte im Garten zum Verzehr an und ebenso zum to go.

Ab Samstag dem 1. Mai 2021 haben wir wieder täglich, wie gewohnt, für Euch von 12 bis 21 Uhr Küche. Dank Modellregion neben dem Garten auch auf der
überdachten Terrasse und innen. Mittwochs ist unser Ruhetag.

Auflage für Euren Besuch ist ein vorzulegender Schnelltest, der nicht älter als 24 Std. sein darf und die Registrierung am besten über die luca App neben allen allgemein geltenden Hygienemaßnahmen.

Wir freuen uns auf Euch!